-
Alışveriş sepetiniz boş!
Katkısız Yöresel Doğal Peynirler
Peynir denince akla gelen ilk şey kahvaltıdır. Çünkü kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bilindiği gibi peynirler sütün mayalanmasıyla oluşan bir takım karışımların da dahil edildiği bir besin türüdür. Fakat bunun yanında katkısız yöresel doğal peynirler bulunmaktadır. Sütün belirli evrelerle mayalanması ve belirli bir süre beklemesiyle birlikte peynirin çeşidi de ortaya çıkar.
Yağlı yağsız sert yumuşak krem süzme ve benzeri gibi isimle anılırlar. Tabi yörelerimizin de katkısı büyüktür. Hem doğal olmaları hem de daha lezzetli olmaları yönünden. Yapılan araştırmalara göre dünyada 4000 binden fazla peynir çeşidi vardır, fakat bu durum ülkemizde farklı. Ülkemizde bu rakam 190 civarındadır. En bilindik peynir çeşitleri beyaz peynir, deri peyniri, kaşar peyniri ve tulum peyniridir. Beyaz peynir teneke peyniri olarak da bilinir.
Özellikle Trakya, Marmara, Ege ve Orta Anadolu bölgelerinde üretilir. Kaşar peyniri ise tüm bölgelerimizde üretilmekle birlikte en çok Orta Anadolu ve Doğu Anadolu’da üretilir. Tulum peyniri ise hemen tüketilmeyen belli bir olgunlaşma dönemi bekleyen bir peynir türüdür. Katkısız yöresel doğal peynirler olarak bilinmektedir. Tüketilmelerinin yanında saklama koşullarının da önemli olduğu bu peynirler insan sağlığı için çok önemlidir.
İçlerinde bulundurdukları protein ve minerallerle vücut direncinin artmasını sağlarlar. Ülkemizdeki yöresel doğal peynir çeşitlerini özetlemek gerekirse bunların başında Erzincan tulum peyniri gelir, diğer peynir çeşitlerimiz ise, İzmir tulum peyniri, külek peyniri, Trabzon kolot peyniri, Van otlu peyniri, Erzurum çeçil peyniri, Urfa beyaz peyniri, Mihaliç peyniri, Çerkez peyniri, Yozgat çanak peyniri, Abhaz peynirleri, Hatay cara peyniri, Çerkez peyniri, örgü peyniri, İstanbul çayır peyniri, Manisa çayır peyniri, Ordu torba peyniri, Kars gravyer peyniri, keçi peyniri, Giresun imansız peyniri, Denizli Yörük peyniri ve daha birçok sayamadığımız nice yöresel peynirlerimiz vardır.
Saydığımız peynirlerin çeşitlilik göstermeleri kullanılan hayvan sütüne de bağlıdır, mesela inek sütü, koyun sütü, keçi sütü gibi. Bir diğer konu ise, peynir tipi, üretim tekniği, kullanılan sütün kalitesi, protein yağ bakteri içeriği, işletme koşulları, sıcaklık ve nem düzeyine göre farklılık gösterir. Fakat her yöreye has olarak bulunan katkısız yöresel doğal peynirler olduğu gibi o peynirinde ayrı bir kokusu, tadı ve aroması vardır.
Balıkesir'de yapılan yöresel peynir çeşitidir.Baton kare şeklinde özel olarak az tuzlu yapılma..
53,00 TL Vergiler Dahil: 53,00 TL
Bergama Koyun Tulum Peyniri Özellikleri ve Tadı Bergama Koyun Tulum Peyniri Özellikleri ve Tadı ; P..
64,00 TL Vergiler Dahil: 64,00 TL
Çanakkale Tam Yağlı Koyun Peyniri Türkiye’nin En Lezzetli Peynirinden Biri İnsanların en çok sevd..
64,00 TL Vergiler Dahil: 64,00 TL
Çanakkale Doğal Keçi Peynirinin Özellikleri ve Tadı Çanakkale doğal keçi peyniri genel ..
85,00 TL Vergiler Dahil: 85,00 TL
Çanakkale bölgesininde içerisinde bulunduğu, dünyanın oksijen zenginliği bakımından ikinci havasına ..
52,00 TL Vergiler Dahil: 52,00 TL
Çanakkale Doğal Keçi Peynirinin Özellikleri ve Tadı Çanakkale doğal keçi peyniri , sezonda ç..
64,00 TL Vergiler Dahil: 64,00 TL
Dil Peyniri ve Muhteşem Tadı Dil peyniri satışı peynir ürünleri arasında son zamanlar içerisinde en..
54,00 TL Vergiler Dahil: 54,00 TL
Erzincan Tulum Peynirinin Tadı ve Diğer Tulum Peynirlerden Farkı Tulum peyniri olarak tüketime sunu..
58,00 TL Vergiler Dahil: 58,00 TL
Eski Kaşar Peynirinin Vazgeçilmez Lezzeti Kaşar peyniri çeşitleri arasında son zamanların en çok te..
69,00 TL Vergiler Dahil: 69,00 TL
İzmir bölgesinin meşhur peynir çeşitidir.Kendisine has ve lezzete sahip çok talep gören bir peynir ç..
59,00 TL Vergiler Dahil: 59,00 TL
İzmir Ödemiş'te özel olarak yapılan İzmir Tulum peynirdir torba tulumu olarakta adlandırılır. ..
54,00 TL Vergiler Dahil: 54,00 TL
Balıkesir bölgesinde iki köyden özel olarak yapılan tereyağı tamamen doğal ve köylü ürünüdür.Tuzsuz ..
80,00 TL Vergiler Dahil: 80,00 TL
Çanakkale Doğal Keçi Peynirinin Özellikleri ve Tadı Çanakkale doğal keçi peyniri genel ol..
46,00 TL Vergiler Dahil: 46,00 TL
Balıkesir bölgesinde yapılan normal tuzlu köy peyniri aynı zamanda yörük peyniri olarakta adlandırıl..
32,00 TL Vergiler Dahil: 32,00 TL
Sepet peyniri Balıkesir'de yapılan yöresel peynir çeşitidir. Mevsimine göre koyun,keçi ve inek sütün..
53,00 TL Vergiler Dahil: 53,00 TL
Ayrandan yapılır.Az tuzludur.Böreklerinizde ve hamur işlerinde kullanabileceğiniz aynı zamanda diyet..
16,00 TL Vergiler Dahil: 16,00 TL
Kaşar Peynirinin Tadı ve Lezzeti Kaşar peyniri diğer peynirler gibi koyun, inek ya da keçi sütünden..
52,00 TL Vergiler Dahil: 52,00 TL
Balıkesir bölgesinde yapılan tuzsuz bir tereyağı çeşitidir.Hem yemekle hende kahvaltılarınızda tüket..
64,00 TL Vergiler Dahil: 64,00 TL